Zubereitung:

• Zwiebel in feine Streifen schneiden. Öl in einen heißen Topf geben und Zwiebeln bei mittlerer Hitze 5 Minuten schmoren. Ab und zu umrühren.
• Sellerie, Süßkartoffel und Kartoffel in 2 cm große Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken.
• Gemüse mit in den Topf geben und weitere 5 Minuten schmoren.
• Linsen dazugeben, 2 Minuten braten, anschließend mit gehackten Tomaten und 850 ml Wasser aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
• Erdnussbutter unterrühren. Aufkochen lassen und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen.
• Ab und zu umrühren. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Kichererbsen unterrühren.
• Den Joghurt mit dem Abrieb der Limette und dem Saft sowie dem Koriander verrühren und auf dem Teller über das Essen geben.